26 апреля на базе нашего центра компетенций состоялся мастер-класс для обучающихся и слушателей нашего колледжа от шеф-повара ресторана паба “GREENWICH” Юрия Ермака.
На мастер-классе были приготовлены следующие блюда?
- Не классический вителло тонато с соусом из шпроты
- Плато из миксов томатов с халапеньо и артишоками
- Салат с тунцом, овощами и яйцом в смятку
- Стейк лосось с цукини и соусом дюр бланк
- Стейк из цветной капусты с соусом из вяленых томатов
- Ростбиф с пюре из женой цветной капусты и соусом из тёмного пива
- Морской окунь с соусом бер блан с артишоками, цукини и луком шалот
